FAQ

Des réponses à vos questions.

FAQ

Comment la cuisson sous vide peut-elle fonctionner sans eau ni sacs sous vide ?

Au lieu d’utiliser de l’eau pour transmettre la chaleur, Neovide chauffe l’aliment directement via le plateau interne et le rayonnement de chaleur. Il combine des capteurs de température intégrés, des algorithmes et une sonde pour offrir un contrôle très précis de la température.

Quelle est la différence entre Neovide et une friteuse à air chaud ou un four ?

Neovide se distingue des friteuses à air chaud et des fours par la création d’un espace de cuisson sous vide et un contrôle précis de la température, sur une plage allant de la température ambiante à 95°C (194°F). L’environnement sous vide et le processus de chauffe doux permettent le marinage des aliments et conservent l’humidité et les nutriments.

Est-il normal que le temps de cuisson soit beaucoup plus long ou beaucoup plus court qu’attendu en mode Neovide ?

Ce problème peut être causé par une mauvaise insertion de la sonde, qui doit être placée au cœur de la viande. Si elle est insérée vers le bas, trop près du fond du plateau, la température sera atteinte plus rapidement. Si la sonde est insérée trop en surface, le temps de cuisson sera plus long. Nous recommandons donc d’insérer la sonde au milieu de l’aliment, pour un temps de cuisson plus adapté.

Comment télécharger l’app sur iOS et Android ?

Cherchez « The Space Sous Vide » dans l’App Store/Google Play et téléchargez-la.

Je rencontre des problèmes de connexion à l’app, que faire ?

Vérifiez que le Bluetooth est bien activé dans les paramètres de votre téléphone et que l’app est autorisée à utiliser le Bluetooth pour détecter les appareils à proximité.

Quelle est la méthode de chauffe utilisée par Neovide ?

Neovide fait appel à des principes de technologie électromagnétique pour transmettre la chaleur directement à l’aliment. Contrairement aux plaques à induction disponibles sur le marché, qui exercent une chaleur intense jusqu’à atteindre la température souhaitée, Neovide adopte une approche plus sophistiquée. En recueillant des informations sur la température en temps réel et en exerçant une chaleur pulsée non intense, Neovide permet d’augmenter la température de manière douce et précise.

Lors de la cuisson, à quelle partie de l’aliment correspond la température affichée ?

Lors de la cuisson en mode Neovide, c’est la température en temps réel obtenue du capteur de la sonde qui est affichée ; lors de la cuisson en mode Manual (manuel) (sans activer la sonde), c’est la température du plateau qui est affichée.

Quels sont les certificats décernés à Neovide ?

Sécurité : ETL, GS, CE, ERP, SAA

Environnement : RoHS, PAHS, REACH